Što je nedostatak vitamina i kako se nositi s njim?

Avitaminoza je patologija koja se razvija na pozadini nezdrave prehrane s prevladavajućom hranom, lišenom određenih korisnih tvari.

Ovo stanje ne treba miješati s hipovitaminozom, koju karakterizira smanjena količina određenog elementa ili elemenata. Kod avitaminoza je razina gotovo nula.

Simptomatologija će se u ovom slučaju pojaviti prilično vedro, oštro. Ali klinička slika s nedostatkom vitamina izravno ovisi o vrsti tvari koja nije u krvi. Najviše od svega, takvo odstupanje pogađa djevojke koje su na teškim dijetama ili koje se muče izgladnjivanjem zbog mršavljenja.

Za potpuno funkcioniranje tijela čovjeku su potrebni vitamini:

  1. Za kosu - riboflavin, retinol, piridoksin, vitamine F, H.
  2. Za oči - retinol i vitamini skupine B.
  3. Za zube - tokoferol i kalciferol.
  4. Za nokte: retinol, kalciferol, askorbinska kiselina.

Za zdravlje kože i cijelog tijela potreban je čitav kompleks vitamina: retinol (A), skupina vitamina B, tokoferol i vitamin F.

Uzroci beriberija

Čimbenici koji mogu potaknuti razvoj beriberija podijeljeni su na egzogene (vanjske) i endogene (unutarnje). U prvu skupinu spadaju i pogreške u prehrani te utjecaj pojedinih provokatora na ljudski organizam.

Prema tome, avitaminoza u nepatološkoj etiologiji može biti posljedica:

  • pothranjenost;
  • iracionalno uvođenje komplementarne hrane u jelovnik za djecu;
  • gladovanje;
  • tvrde dijete;
  • korištenje nekvalitetnih, pokvarenih proizvoda;
  • nepravilno skladištenje proizvoda;
  • nepotpuna ili neučinkovita toplinska obrada hrane;
  • uzimanje lijekova koji narušavaju ravnotežu vitamina ili smanjuju apsorpciju hranjivih tvari u krv.

U pozadini se mogu razviti jaki nedostaci vitamina:

  • nezadovoljavajući ili ekstremni životni uvjeti;
  • stalni stres;
  • bilo koju vrstu ovisnosti;
  • povećana tjelesna aktivnost.

Avitaminoza se može razviti kada pacijent ima određene bolesti ili patološka stanja:

  • poremećaji probavnog trakta;
  • nepotpun razvoj gastrointestinalnog trakta u djece;
  • endokrini poremećaji;
  • smanjeni imunitet;
  • poremećaji apsorpcije vitamina;
  • invazije parazita;
  • crijevna disbioza;
  • bolesti bubrega i jetre.

Prvi znakovi

Avitaminoza nema univerzalne simptome, jer su njezine manifestacije izravno ovisne o tome kakvu vrstu vitamina nedostaje u tijelu. Možete posumnjati na prisutnost takvih patoloških odstupanja zbog prisutnosti osobe:

  • opća slabost;
  • brz zamor;
  • smanjen vid (s teškim nedostatkom retinola);
  • sklonost prijelomima, dislokacijama, subluksacijama (s nedostatkom kalciferola);
  • poremećaji gastrointestinalnog trakta;
  • piling kože;
  • poremećaji spavanja;
  • promjene raspoloženja.

Naravno, takvi se simptomi javljaju u mnogim drugim bolestima, pa ne smijete sami postavljati dijagnozu, ali odmah potražite liječničku pomoć.

Klasifikacija i simptomi beriberija

Simptomi i liječenje beriberi ovisi o tome što element nedostaje u ljudskom tijelu. Važno je napomenuti da žene na strogim dijetama, najčešće otkrivaju nedostatak nekoliko hranjivih tvari.

Vitamin A nedostatak vitamina

Retinol igra važnu ulogu u radu vizualnog aparata i kože, pa kada mu nedostaje osoba počinje patiti od:

  • zamagljena vizija sumraka;
  • suha očna sluznica;
  • suhoća epidermisa;
  • stvaranje apscesa ili upala na koži;
  • piling epidermalnog sloja kože.

Uz nedostatak retinola u djetetovom tijelu, mogu se pojaviti ozbiljni problemi s ukupnim razvojem djeteta. Dakle, to se ne odnosi samo na fizički razvoj i rast organizma, već i na formiranje i funkcioniranje njegovog živčanog sustava. Paralelno s tim, postoji značajna inhibicija aktivnosti imunološkog sustava, što može rezultirati visokom učestalošću bolesti.

Nedostatak vitamina skupine B

Vitamini skupine B odgovorni su za djelovanje mnogih organa i sustava, stoga je bolje ne dopustiti da se njihova razina u tijelu smanjuje. Ako se ova vrsta avitaminoze već razvila, tada će prvi trpjeti živčani i probavni sustav.

Dakle, u ovoj situaciji, osoba će patiti od nesanice, promjena raspoloženja i općeg sloma. Može doći do tremora udova, oštećenja pamćenja i problema s koncentracijom.

Poremećaji gastrointestinalnog trakta manifestiraju se poremećaji probave - zatvor, proljev, gubitak ili potpuni gubitak apetita. Zapaljene su sluznice, a oko usta se formiraju "grozdovi".

Nedostatak vitamina tipa C.

Nedostatak vitamina C u tijelu prati čitav kompleks poremećaja:

  • smanjenje radne sposobnosti;
  • povećan umor;
  • stalna pospanost;
  • povećana osjetljivost na zarazne bolesti;
  • smanjena elastičnost kože;
  • stvaranje modrica i krvarenja čak i nakon manjih udaraca;
  • smanjena oštrina vida.

S teškim nedostatkom vitamina C bolest se razvija uz krvarenje desni i gubitak zuba.

Avitaminoza tip D

Nedostatak kalciferola u tijelu najčešće utječe na rad ODA. Kod djece, patološko odstupanje prati:

  • razvoj rahitisa;
  • povećan umor;
  • hiperhidroze;
  • kršenje formacije zuba i kostura.

Kod odrasle osobe, nedostatak vitamina očituje se uglavnom u krhkosti kostiju, bolovima u mišićima i zglobovima te razaranju zuba. Osim toga, takvo odstupanje je prepun razvoja hipertenzije, šećerne bolesti ili čak raka.

Nedostatak tokoferola

Uz nedostatak vitamina E poremetio je reproduktivni sustav. Usporedno s razvojem masne hepatoze jetre.

Vitamin PP nedostatak vitamina

Uz ovaj nedostatak vitamina trpi primarno probavni trakt. Isprva se osoba osjeća averziju prema bilo kojoj hrani, nakon čega razvija suhoću sluznice usta, mučninu, povraćanje i poremećaj defekacije.

Paralelno s tim, dolazi do smanjenja proizvodnje želučanog soka, praćenog općim pogoršanjem zdravlja. Također je moguće kršenje kože, očituje se hrapavost epidermisa i depigmentacija.

Nedostatak vitamina kod djece

Avitaminoza je češća u male djece nego u odraslih. To se objašnjava činjenicom da njihovi imunološki i probavni sustavi još nisu u potpunosti ojačani, stoga ne mogu u potpunosti obavljati svoje funkcije.

U djetinjstvu nedostatak vitamina može dovesti do razvoja rahitisa ili ihtioze. S obzirom na to, kada se prethodno navedeni simptomi pojave kod djeteta, potrebno je konzultirati pedijatra.

Kako liječiti avitaminozu?

Pokrenuta beriberi je teško liječiti, tako da ne dovodite situaciju u ekstrem. U takvoj situaciji terapija se provodi u bolnici, ali ako je patologija umjerena, može se izliječiti:

  • dijeta;
  • poli ili monovitaminski kompleksi;
  • sredstva alternativne medicine.

Sekundarna avitaminoza se liječi zajedno s bolešću koja je izazvala njegov razvoj. Kod liječenja djece važno je redovito šetati na svježem zraku, sunčati se i otvrdnuti.

Prehrana i prehrana

Hrana koju konzumira osoba s nedostatkom vitamina trebala bi sadržavati maksimalnu količinu nestalih vitamina.

Važno je zapamtiti da je velika većina vitamina uništena visokim temperaturama. Parenje je najnježnija metoda kuhanja. Spora izloženost pari omogućuje očuvanje vitamina. Doprinosi očuvanju vitamina prženjem na roštilju ili u pećnici. Preporuča se zamotati proizvode s folijom koja će spriječiti oksidaciju i gubitak vitamina. Najrazornija metoda kuhanja je prženje. Da bi se smanjio gubitak vitamina, hranu treba rezati na tanke kriške ili u male komadiće i pržiti na visokoj temperaturi.

Popis proizvoda koji će se uzeti:

imeProizvodi životinjskog podrijetlaBiljni proizvodi
Retinol (vitamin A)Maslac, tvrdi sir, jaja, goveđa jetra, riblje ulje.Mrkva, kivi, naranče, mandarine, glog.
Tiamin (vitamin B1)Ulje (jetra, srce), žumanjak, mliječni proizvodi.Sojine, pšenične i zobene mekinje, grašak, grah, krupica (heljda, zob).
Riboflavin (vitamin B2)Mlijeko, sir, svježi sir, masna riba, govedina, meso kunića.Špinat, zeleni grašak, kupus (cvjetača i brokula), slatke paprike, kopar, zeleni luk.
Pantotenska kiselina (vitamin B5)Gljive, riža, žitarice pšenice, pivski kvasac, raženo brašno.Govedina, goveđa jetra, morska riba, bubrezi.
Piridoksin (vitamin B6)Soja, orasi, lješnjaci, krumpir, kukuruz, šipak, banana, zelena paprika.Odmor (mozak, jetra, bubreg), jaja, piletina, tuna, skuša.
Folna kiselina (vitamin B9)Lisnato povrće (špinat, zelena salata, peršin), luk, avokado, dinje, marelice.Životinjska jetra, svinjetina, govedina, piletina, jaja, mliječni proizvodi, masna riba.
Kobalamin (vitamin B12)U malim količinama zastupljena u algi.Jetra, bubrega, srca, tvrde i polutvrde sireve, sardine, losos.
Tokoferol (vitamin E)Biljno ulje, žitarice i mahunarke, kupus, orašasti plodovi, sjemenke suncokreta, bundeve.Goveđa i pileća jetra, jaja.
Askorbinska kiselina (vitamin C)Šipak, crni ribiz, papar, krastavac, zelena kisela kašica, špinat, naranče, limun.Praktički nije prisutan u proizvodima životinjskog podrijetla.
Kolekalciferol i ergokalciferol (vitamin D)Mlijeko, jaja, jetra bakalara, riblje ulje, crveni kavijar, losos.Gljive (samo one koje se uzgajaju na suncu).
Nikotinska kiselina (vitamin PP)Sjemenke suncokreta i bundeve, zeleno povrće, orasi.Mliječni proizvodi, sir, riba, meso (piletina, govedina, svinjetina).

Svi potrošeni proizvodi moraju biti svježi. Povrće, voće i bobice treba temeljito oprati, meso i ribu treba potpuno toplinski obraditi. Mliječni proizvodi trebaju imati minimalni rok trajanja.

Vitamini i kompleksi

Moderni lijekovi sadrže samo prirodne, kemijski čiste vitamine, stoga, za razliku od lijekova biljnog ili životinjskog podrijetla, praktički nemaju nedostataka. Ali kako bi vitaminska terapija imala koristi, morate zapamtiti da se većina vitamina apsorbira samo tijekom obroka. Neprihvatljivo je piti lijek kava, mlijeko ili gazirana voda - to može poremetiti proces apsorpcije hranjivih tvari.

Moderni vitamini dostupni su u obliku:

  • tablete;
  • dražeje;
  • prah;
  • kapsule;
  • sirup.

Važno je! Vitamine za nedostatak vitamina treba odabrati samo nutricionist. Ako osoba odbije samo-liječenje, prognoza za oporavak će biti što je moguće povoljnija.

Najbolja opcija za vitamine su kapsule, koje, krećući se duž crijeva, gube sloj za slojem, i stoga, lakše se probavljaju. Žvakati kapsulu ne može. Tijekom prijema potrebno je popiti dovoljnu količinu tekućine. Najbolje vrijeme za korištenje lijeka je jutro.

Neprihvatljivo je uzeti povećanu dozu propisanog kompleksa. Predoziranje može negativno utjecati na vaše zdravlje!

Prevencija

Prevenciju avitaminoze treba provoditi redovito. Sastoji se od:

  • racionalna, uravnotežena prehrana uz uporabu hrane obogaćene vitaminima;
  • pravilno kuhanje (na pari ili prekriveno tijekom kuhanja);
  • odbacivanje ovisnosti;
  • liječenje svih postojećih bolesti, uključujući kronične;
  • osiguravanje dodatnog unosa vitamina u tijelu tijekom trudnoće ili pri povišenom opterećenju;
  • uzimanje vitaminskih i mineralnih kompleksa.

Proizvodi obogaćeni vitaminima, na koje treba obratiti pozornost prije svega:

  1. Luzern. Obogaćen vitaminom A, čija je koncentracija u ovoj biljci 6 puta veća od razine njenog sadržaja u mrkvi. Svježa trava se dodaje salatama, ili domaći sokovi, od kojih se pravi ukus.
  2. Pivski kvasac - obogaćen tiaminom i riboflavinom. Vitamini B1 i B2 također se nalaze u bademovom i orahovom tijestu.
  3. Cijela pšenica je također bogat izvor piridoksina - vitamina B6. Dnevna količina tvari može se dobiti od ukupno 156 g žitarica.
  4. Morske alge opskrbljivat će tijelo s potrebnom dozom cijanokobalamina (vitamina B12).
  5. Šipak osigurava askorbinsku kiselinu. Na drugom i trećem mjestu nakon njega kivi biber. Limun u ovom lancu je samo na 6. mjestu.
  6. Vitamin E se može dobiti iz kukuruznog ulja. 5 g ovog proizvoda dnevno će biti dovoljno za dobivanje prave doze tvari.
  7. Špinat je bogato obogaćen vitaminom K. Štoviše, ne gubi ni nakon smrzavanja.

Izuzetno je teško procijeniti učinak vitamina na tijelo, ući u tijelo zajedno s hranom. No, iako je njihovo djelovanje neprimjetno, ipak djeluju. Nepravilnom i neuravnoteženom prehranom dolazi do kršenja cjelokupnog tjelesnog djelovanja, osoba počinje gubiti snagu i energiju. Međutim, nemoguće je odrediti avitaminozu "na oko", stoga nije uvijek moguće pravovremeno započeti liječenje.

Pogledajte videozapis: The Risks of Shark Cartilage Supplements (Studeni 2019).

Ostavite Komentar